DIY Recette : Les salades dans tous leurs états !

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DIY Recette : Les salades dans tous leurs états !

Message  Laenic le Mer 11 Mar 2015 - 17:14

DO IT YOURSELF - Mars 2015



C'est le printemps et il est temps de ranger le service à raclette ! (Si une vague de froid est annoncée, ne le planquez pas trop loin quand même !)  
Adieu les recettes hivernales qui tiennent au corps mais qui sont tellement bonnes, et bonjour les recettes printanières plus légères et plus fraîches...

Je vous propose donc un Do it Yourself recettes sur le thème des... 



Spoiler:
SALADES

Voici ma recette : 
Salade fruitée croquante au fenouil 

Difficulté : 0/5

Budget : /5


Ingrédients : 
1 fenouil
50O g de crevettes
2 oranges
2 pommes
Du blanc de poulet (facultatif)
Olives noires (facultatif)

Vinaigrette :
Moutarde
Huile d'olive ou de noix
Vinaigre balsamique 

Préparation :
Prenez le fenouil et découpez-le en brunoise (en tout petit).
Décortiquez les crevettes, coupez-les en deux ou trois morceaux.
Faites de même avec les pommes et les oranges.
Faites cuire du blanc de poulet et découpez-le en tout petit.

Dans un saladier mettez votre brunoise de fenouil cru, vos crevettes, vos morceaux de pommes, vos oranges, vos petits morceaux de poulet et enfin quelques olives noires. 
Ajoutez la sauce vinaigrette, mélangez et c'est prêt !

Bon appétit ! 

C'est à votre tour de nous partager votre meilleure recette originale de salade...
(Et ne faites pas comme moi, pensez à la prendre en photo )


Dernière édition par Laenic le Mer 18 Mar 2015 - 18:54, édité 4 fois

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Re: DIY Recette : Les salades dans tous leurs états !

Message  Isatis le Sam 21 Mar 2015 - 10:34

Oh très sympa ! Des salades pour se remettre en forme après l'hiver !

Les filles , on attend vos recettes !

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Re: DIY Recette : Les salades dans tous leurs états !

Message  Teodubois le Dim 22 Mar 2015 - 16:20

Ca donne envie Laenic !

Je n'ai pas de photo de la mienne Embarassed  mais j'ai déjà fait cette salade qui est aussi belle que bonne

Salade d'oranges à l'orientale

5 oranges
2 avocats mûrs
8 bâtonnets de surimi
2 échalotes
1/2 citron
5 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre de vin
1 c à café de paprika doux
sel et poivre

Pelez les oranges à vif et coupez-les en rondelles en récupérant le jus qui s'écoule. Épluchez les avocats, coupez la chair en lamelles et arrosez-les du jus de citron. Pelez et émincez les échalotes.Coupez les bâtonnets de surimi en petits tronçons.

Placez les tranches d'orange dans le fond du saladier (en utiliser un assez plat pour faire une belle présentation). Parsemez des échalotes émincées, répartissez les lamelles d'avocat et les tronçons de surimi.

Battez l'huile avec le vinaigre, ajoutez le jus d'orange récupéré, salez poivrez et versez le tout sur la salade. Avec les différentes couche et les couleurs c'est splendide et délicieux en prime !

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